Aşçı unvanına ÖSYM merkezi yerleştirmeleriyle 2014/1–2026/1 arasında 24 dönemde 89 kadroda toplam 119 kişilik kontenjan açıldı; 119 yerleşme oldu. 2026/1 döneminde Aşçı unvanında 4 kadroda 4 kişilik kontenjan açıldı; yerleşmenin olduğu en düşük taban 78,38 (Ortaöğretim, P94) oldu. Bu unvanın kadroları 3 öğrenim düzeyinde (Lisans (P3), Ön Lisans (P93), Ortaöğretim (P94)) ve 5 farklı öğrenim şartıyla (kabul edilen bölüm/alan kodu kümesi) açıldı: aynı unvan her kadroda aynı bölümü kabul etmez, ek koşullar kadroya göre değişir.
Kaynak: ÖSYM yerleştirme sonuçları ve tercih kılavuzları · 2014/1–2026/1 (24 dönem; son dönem sonucu 24 Temmuz 2026) · Kaynak ve yöntem · Hata bildir
Açılan kontenjan119119 yerleşme · 2014–2026, 89 kadro
2026/1 en düşük yerleşme tabanı78,38Gelir İdaresi Başkanlığı · Ortaöğretim (P94)
Son 3 yılın en düşüğü76,702025/2 · Adıyaman · Ortaöğretim (P94)
Kadro açan kurum4232 ilde
ÖSYM merkezi yerleştirme sonuçları: kontenjan ve yerleşme ÖSYM'nin açıkladığı sayılardır (göreve başlayan kişi sayısı değildir). Taban, kadroya o dönem yerleşen en düşük puandır; başvuru şartı ya da sonraki dönem için sınır değildir.
ÖSYM merkezi yerleştirme: 2023–2025 yerleştirmelerinde Aşçı unvanında toplam 48 kişilik kontenjan açıldı (yılda ortalama 16).
Kurumların kendi ilanları: 2023–2025 ilanlarında Aşçı unvanıyla toplam 99 kişilik kontenjan ilan edildi (yılda ortalama 33); bunun 85 kişilik kısmı tek yılda, 2023'te. İlanda yazan sayıdır; ÖSYM kontenjanıyla toplanmaz.
Puan: 2023–2025 yerleştirmelerinde lisans kadrolarının (KPSS P3, yerleşme olan 2 kadro) yarısının tabanı 73,38, dörtte üçünün 80,86 puan ya da altındaydı; ön lisans kadrolarının (KPSS P93, yerleşme olan 12 kadro) yarısının tabanı 79,47, dörtte üçünün 83,79 puan ya da altındaydı; ortaöğretim kadrolarının (KPSS P94, yerleşme olan 20 kadro) yarısının tabanı 86,02, dörtte üçünün 89,00 puan ya da altındaydı. Sonraki dönem için sınır değildir; puanını aşağıda karşılaştır.
Görev: Aşçı, kurumun mutfak ve yemekhanesinde günlük yemek listesine göre yemekleri hazırlar ve pişirir, mutfağın hijyen ve düzenini sağlar. Birim birim görevler.
Sayfanın başındaki kontenjan yalnız KPSS merkezi yerleştirmesidir. Kurumların kendi ilanlarıyla yaptığı alımlar (ör. 4/B sözleşmeli personel) ayrı satırdadır; biri yerleştirme, diğeri ilan edilen sayı olduğu için toplanmaz. Sayılar arşivimizdeki kayıtlardır.
↑2023–2025 arasında açılan kontenjan, önceki üç yıla (2020–2022) göre %30 arttı: 37 → 48 kişilik kontenjan (ikisi de üç tam yıl).
•Tamamlanmış yıllar içinde en çok kontenjan 2025 yılında açıldı (21 kişilik kontenjan, 2 dönem).
Puanını geçmiş tabanlarla karşılaştır
Puanını yaz; 2023–2025 yerleştirmelerinde bu sayfanın seçtiğin düzeydeki kadroları arasında tabanı puanına eşit veya altında kalanları sayalım.
Hesap tamamlanmış son 3 takvim yılının (2023–2025) yerleştirmelerinden: 6 dönem, yerleşme olan 34 kadro. Üstteki son dönem 2026/1 (sonuçlar 24 Temmuz 2026) tamamlandı; ancak hesap yıl bazındadır ve 2026 takvim yılı sürdüğü, yılın başka yerleştirme dönemleri de olabileceği için 2026 dönemleri bu hesaba girmez. Karşılaştırma ÖSYM'nin beş ondalıklı tabanıyla yapılır (gösterimdeki iki ondalıkla değil); tabanı olmayan kadro sayılmaz. Geçmiş bir karşılaştırmadır, başvuru uygunluğu ya da yerleşme garantisi değildir: yeni dönemde kontenjan, aday sayısı ve tercihler değişir; kadronun öğrenim ve ek nitelik şartlarını ayrıca taşıman gerekir.
Öğrenim düzeyine göre
Düzeylere göre (tüm dönemler; her düzey kendi puan türüyle)
Düzey
Kadro
Kontenjan
Yerleşme
Boş
En düşük taban
Tabanların ortancası
Lisans (P3)
4
5
5
0
73,38
77,44
Ön Lisans (P93)
49
75
75
0
74,65
81,33
Ortaöğretim (P94)
36
39
39
0
76,27
85,97
Tabanlar düzey düzey verilir; farklı puan türlerinin tabanları karşılaştırılmaz ve tek ortalamada birleştirilmez. Taban yalnız yerleşme olan kadrodan.
Yıllara göre kadro ve kontenjan
Aşçı: yıllık kadro, kontenjan
Yıl
Dönem
Kadro
Kontenjan
2026*
1
4
4
2025
2
19
21
2024
2
6
11
2023
2
9
16
2022
3
15
19
2021
2
7
9
2020
3
7
9
2019
1
2
3
2018
1
3
3
2017
2
4
7
2016
2
6
7
2015
1
3
4
2014
2
4
6
Bu sayfada birden çok öğrenim düzeyi (farklı puan türleri) olduğu için yıllık tek taban puan verilmez; tabanlar düzey tablosunda düzey düzey. * 2026 takvim yılı sürüyor; yalnız sonucu açıklanmış dönemleri içerir, tam yıllarla toplam olarak karşılaştırılmaz.
Düzeye göre yıllık taban puanlar
Lisans KPSS P3 · 4 kadro, 5 kişilik kontenjan
En düşük tabanKadro tabanlarının ortancası Yıl içindeki tüm dönemlerde yerleşme olan kadroların taban puanları (KPSS 2022–2025); ortanca kadro başına bir taban alınarak bulunur (kontenjan ağırlıksız, adayların puan dağılımı değildir). Yıllar yerleştirme yılıdır; adaylar farklı KPSS sınav yıllarının puanlarıyla yerleşmiş olabilir. Verisi olmayan yıllarda çizgi kesilir.
Aşçı · Lisans: yıllık kadro, kontenjan ve taban puanlar
Yıl
Dönem
Kadro
Kontenjan
En düşük taban
Kadro tabanlarının ortancası
2025
1
1
2
80,86
80,86
2023
1
1
1
73,38
73,38
2022
1
2
2
74,13
77,44
Taban sütunları yalnız yerleşme olan kadrolardan hesaplanır; ortanca, kadro başına bir taban alınarak bulunur (kontenjan ağırlıksız, aday puanı değildir).
Ön Lisans KPSS P93 · 49 kadro, 75 kişilik kontenjan
En düşük tabanKadro tabanlarının ortancası Yıl içindeki tüm dönemlerde yerleşme olan kadroların taban puanları (KPSS 2014–2026); ortanca kadro başına bir taban alınarak bulunur (kontenjan ağırlıksız, adayların puan dağılımı değildir). Yıllar yerleştirme yılıdır; adaylar farklı KPSS sınav yıllarının puanlarıyla yerleşmiş olabilir. Verisi olmayan yıllarda çizgi kesilir. 2026* takvim yılı sürüyor; yalnız sonucu açıklanmış dönemleri içerir.
Aşçı · Ön Lisans: yıllık kadro, kontenjan ve taban puanlar
Yıl
Dönem
Kadro
Kontenjan
En düşük taban
Kadro tabanlarının ortancası
2026*
1
1
1
81,76
81,76
2025
2
2
3
85,55
85,81
2024
2
3
8
83,21
83,78
2023
2
7
14
76,10
77,49
2022
3
12
16
74,65
79,85
2021
1
5
7
78,16
83,11
2020
3
6
8
76,48
78,06
2018
1
2
2
80,84
81,84
2017
2
3
6
80,01
80,02
2016
2
5
6
81,33
82,45
2015
1
2
3
82,72
83,00
2014
1
1
1
80,42
80,42
Taban sütunları yalnız yerleşme olan kadrolardan hesaplanır; ortanca, kadro başına bir taban alınarak bulunur (kontenjan ağırlıksız, aday puanı değildir). * 2026 takvim yılı sürüyor; yalnız sonucu açıklanmış dönemleri içerir, tam yıllarla toplam olarak karşılaştırılmaz.
Ortaöğretim KPSS P94 · 36 kadro, 39 kişilik kontenjan
En düşük tabanKadro tabanlarının ortancası Yıl içindeki tüm dönemlerde yerleşme olan kadroların taban puanları (KPSS 2014–2026); ortanca kadro başına bir taban alınarak bulunur (kontenjan ağırlıksız, adayların puan dağılımı değildir). Yıllar yerleştirme yılıdır; adaylar farklı KPSS sınav yıllarının puanlarıyla yerleşmiş olabilir. 2026* takvim yılı sürüyor; yalnız sonucu açıklanmış dönemleri içerir.
Aşçı · Ortaöğretim: yıllık kadro, kontenjan ve taban puanlar
Yıl
Dönem
Kadro
Kontenjan
En düşük taban
Kadro tabanlarının ortancası
2026*
1
3
3
78,38
80,26
2025
2
16
16
76,70
85,61
2024
1
3
3
89,17
90,31
2023
1
1
1
76,27
76,27
2022
1
1
1
86,54
86,54
2021
2
2
2
85,76
86,76
2020
1
1
1
84,25
84,25
2019
1
2
3
84,50
85,11
2018
1
1
1
95,96
95,96
2017
1
1
1
87,17
87,17
2016
1
1
1
92,28
92,28
2015
1
1
1
90,53
90,53
2014
2
3
5
83,33
85,51
Taban sütunları yalnız yerleşme olan kadrolardan hesaplanır; ortanca, kadro başına bir taban alınarak bulunur (kontenjan ağırlıksız, aday puanı değildir). * 2026 takvim yılı sürüyor; yalnız sonucu açıklanmış dönemleri içerir, tam yıllarla toplam olarak karşılaştırılmaz.
Her düzey kendi puan türüyle; farklı düzeylerin tabanları birbiriyle karşılaştırılmaz. Kadronun düzeyi ÖSYM belgesindeki düzeydir.
Hangi bölümlere açık kontenjan var?
Kadronun kabul ettiği bölümlere göre. Birçok kadro birden fazla bölüme açık olduğundan aynı kontenjan birkaç bölümde sayılır; ÖSYM yerleşen adayın bölümünü yayımlamaz.
Aşçı, kurum yemekhanesinde günlük yemek üretimini yürüten personeldir. Aşağıdaki örnekler iki üniversitenin yayımladığı görev tanımı formlarından derlendi; aşçıdan ayrı bir görev tanımı olan aşçı yardımcısı da ayrıca gösterildi. Görev dağılımı kurumun kendi yönergesine göre yapılır.
Hemen her birimde ortak işler
Yemek listesine göre günlük yemeği hazırlar ve pişirir.
Mutfak ve yemekhane ortamının, alet ve makinelerin temizliğini sağlar.
Üniversite yemekhanesi (Sivas Cumhuriyet Üniversitesi)
Formda görev: Aşçı
Yemeklerin temiz hazırlanmasını ve iyi pişirilmesini sağlar; günlük yemek listesindeki malzemenin eksiksiz kazana konmasını sağlar.
Yemeklerin temiz ve tam muhafaza edilmesi ve hakkaniyete uygun dağıtılması için gerekli tedbirleri alır.
Mutfağın hijyen kurallarına uygun, temiz ve düzenli olmasını sağlar.
Yemek listesi ile haftalık ve günlük yemek sayısı hazırlığına katılır; erzakın çeşit, miktar ve niteliği için diyetisyen ve gıda mühendisiyle görüş birliği yapıp taleplerini bildirir.
Mutfak demirbaş ve sarf malzemelerini teslim alır, bakım ve onarımını izler; kazan, tencere ve servis takımlarının yıkanmasını sağlar.
Görev maddeleri kaynak belgelerdeki bilgiyi kısaltarak aktarır. OMÜ Aşçı formunda aranan nitelik: en az ilkokul mezunu, MEB onaylı aşçılık belgesi veya 3308 sayılı Kanuna göre ustalık/kalfalık belgesi ya da aşçılık bonservisi; bu kurum şartıdır. Aşçı unvanının kanundaki sınıfı bu araştırmada metinden doğrulanamadı, bu yüzden mevzuat bölümü yazılmadı. Hastane, askerî veya MEB yurt mutfaklarındaki aşçılar için yayımlanmış görev tanımı bulunamadı. Görev dağılımı her kurumda kendi yönergesine göre yapılır. Kaynak sayfalar 11 Kasım 2026 tarihinde okundu.
Aşçılık (1)Olası eşleşme: Herhangi bir ortaöğretim alanı (1)Bölümü eşlenemeyen kontenjan: 1
ÖSYM merkezi yerleştirmelerinde kurumun Aşçı kadrolarının öğrenim şartına göre (yalnız kesin eşleşmeler). Parantezdeki sayı, o bölümü kabul eden kadroların kontenjanıdır; bir kadro birden çok bölümü kabul ettiği için sayılar toplanmaz. Olası eşleşme: kadronun bölümü o dönemin kılavuz metniyle doğrulanamadı, kesin sayılara girmez. Kurumun istediği bölüm, çoğu zaman kadronun çalışacağı işi gösterir; ÖSYM yerleşen adayın bölümünü ve atandığı birimi yayımlamaz.
Aşçı olmak için hangi bölüm okunur?
Kadroların bir kısmı bölüm sormuyor: 18 kişilik kontenjan herhangi bir ortaöğretim alanı mezununa, 5 kişilik kontenjan herhangi bir önlisans programı mezununa açıktı. Belli bölüm isteyen kadrolarda en çok: Aşçılık (56), Gastronomi ve Mutfak Sanatları (5). Lise düzeyindeki kadrolarda en çok istenen meslek lisesi alanları: Yiyecek İçecek Hizmetleri (11), Sosyal Hizmetler (6), Konaklama ve Seyahat Hizmetleri (6).
Bu unvanın ÖSYM kadrolarının öğrenim şartında yazan bölümler ve o bölümü kabul eden kadroların kontenjanı; bir kadro birden çok bölüme açık olabildiği için sayılar toplanmaz. "Her bölüme açık" satırı, kadronun "herhangi bir … programından mezun olmak" şartıdır. YKS sütunları üniversiteye giriş içindir (YÖK Atlas): taban, 2026'da programa yerleşen en düşük puandır; yalnız kadronun istediği düzeydeki (lisans / ön lisans) programlar. Bölümü bitirmek kadroya atanmayı sağlamaz; KPSS puanı ve kadronun diğer şartları ayrıca aranır. Kaynak: ÖSYM yerleştirme sonuçları, YÖK Atlas.
Lise (ortaöğretim) kadroları: hangi alan okunur?
Meslek lisesi alanı (kadronun istediği)
Bu unvanda KPSS kontenjanı
Yiyecek İçecek Hizmetleri
11
Sosyal Hizmetler
6
Konaklama ve Seyahat Hizmetleri
6
Alan, ÖSYM tercih kılavuzunun ortaöğretim nitelik kodu açıklamasından (ör. "Ortaöğretim Kurumlarının … Alanı ve Dallarından mezun olmak") okunur; adlar MEB'in güncel alan listesine çevrilir (eski adlar bugünkü karşılığıyla). Kontenjan, o alanı kabul eden lise düzeyi kadroların ÖSYM kontenjanıdır; bir kadro birden çok alana açık olabildiği için toplanmaz. Liselerin YKS gibi bir taban puanı yoktur.
Kuruma özel alımlar (ÖSYM dışı)
Kurumların kendi ilanlarıyla yaptığı alımlar (Kamu İlan Portalı, 2014–2025). İlandaki puan, başvuru için istenen en düşük puandır; ÖSYM taban puanıyla aynı şey değildir; iki kanal toplanmaz.
KPSS şartıKPSS P94 başvuru alt puanı: en düşük 50,0, ortanca 65,0en az puan yazan 19 kadroda (kadro başına bir değer) · ilanlarda yazan 277 kişilik kontenjanın %100'ü KPSS şartlı
Arşivdeki son ilan14 Ağustos 2025Kültür ve Turizm Bakanlığı
Kurumların kendi ilanlarında Aşçı unvanlı 60 kadro (277 kişilik kontenjan), ilan metninden okunan şartlarına göre. Bir kadro birden çok şart isteyebilir; satırlar toplanmaz. Askerlik, sağlık ve güvenlik soruşturması gibi her ilanda bulunan genel şartlar (657 m.48) sayılmadı. 34 kadroda ek şart okundu; okunmayan kadro "şart yok" demek değildir, başvurmadan önce ilan metnine bak.
Aşçı, kurumun mutfak ve yemekhanesinde günlük yemek listesine göre yemekleri hazırlar ve pişirir, mutfağın hijyen ve düzenini sağlar. Kurumların yayımladığı görev tanımlarında öne çıkan birimler: üniversite yemekhanesi (Sivas Cumhuriyet Üniversitesi), sağlık, kültür ve spor daire başkanlığı (SKSDB) yemekhaneleri, sKSDB mutfağı, aşçı yardımcısı. Her birimin işleri kaynağıyla bu sayfada.
Aşçı kadrosuna KPSS ile en düşük kaç puanla atanılıyor?
Son üç yılda (2024–2026) yerleşmenin olduğu en düşük taban puan 76,70 oldu: 2025/2 döneminde Gelir İdaresi Başkanlığı, Aşçı kadrosu (Adıyaman). En son 2026/1 döneminde en düşük taban 78,38; yerleşme olan 4 kadronun tabanlarının ortancası 81,01 idi. Taban puan, o dönem kadroya yerleşen en düşük puanlı adayın puanıdır ve dönemden döneme değişir.
Aşçı kadrolarına hangi bölüm mezunları atanabiliyor?
En çok kontenjan Aşçılık (56), Herhangi bir ortaöğretim alanı (18), Gastronomi ve Mutfak Sanatları (5), Herhangi bir önlisans programı (5) mezunlarının başvurabildiği kadrolarda açıldı; birçok kadro birden fazla bölüme açık olduğundan aynı kontenjan birkaç bölümde sayılır. Genel kodlu kadrolar ("herhangi bir lisans/ön lisans programından mezun olmak") bölüm fark etmeksizin tüm mezunlara açıktır.
Aşçı kadrosunu en çok hangi kurumlar açıyor?
Gelir İdaresi Başkanlığı (22 kişi), Eskişehir Teknik Üniversitesi (10 kişi), Darülaceze Başkanlığı (10 kişi) başı çekiyor; toplam 42 kurum kadro açtı.
Aşçı kadroları en çok hangi illerde açıldı?
En çok kontenjan Ankara (20), İstanbul (13), Eskişehir (10) illerinde açıldı; kadrolar 32 ile dağıldı.
Son dönemde Aşçı için kaç kadro açıldı?
2026/1 yerleştirmesinde 4 kadroda toplam 4 kişilik kontenjan açıldı. Kadroların tabanları 78,38 ile 85,92 arasında değişti.
Aşçı olmak için hangi öğrenim düzeyi ve puan türü gerekir?
ÖSYM merkezi yerleştirmelerinde Aşçı kadroları ön lisans (KPSS P93; 75 kişilik kontenjan), ortaöğretim (KPSS P94; 39 kişilik kontenjan), lisans (KPSS P3; 5 kişilik kontenjan) düzeyinde açıldı. Her kadro yalnız kendi düzeyinin puan türüyle tercih edilir; kabul edilen bölüm kadronun nitelik kodunda yazar.
Lise mezunu Aşçı olmak için hangi alanı okumalı?
ÖSYM merkezi yerleştirmelerinde lise (ortaöğretim) düzeyindeki Aşçı kadroları en çok şu meslek lisesi alanlarından mezun olanlara açıldı: Yiyecek İçecek Hizmetleri (11 kişilik kontenjan), Sosyal Hizmetler (6 kişilik kontenjan), Konaklama ve Seyahat Hizmetleri (6 kişilik kontenjan). Alan şartı her kadronun nitelik kodunda yazar; kadro birden çok alana açık olabilir.
Aşçı alımı yalnız KPSS merkezi yerleştirmesiyle mi yapılıyor?
Hayır. ÖSYM merkezi yerleştirmesinin yanında kurumlar kendi ilanlarıyla da alım yapıyor: 2014–2025 arasında Kamu İlan Portalı'nda 35 ilanda 277 kişilik aşçı alımı ilan edildi. İki kanalın sayıları farklı ölçüldüğü için toplanmaz; başvuru şartı her ilanın kendi metnindedir.
Taban puan, o dönemde kadroya yerleşen en düşük puanlı adayın puanıdır; bir sonraki dönem için kesin sınır değildir. Unvan adları ÖSYM tablolarındaki yazımla gruplanmıştır; aynı unvanın parantezli türleri ayrı sayfadadır. Kurum listesinde, ÖSYM tablosunda kurum adı okunamayan az sayıdaki kadro yer almaz. Veriler ÖSYM yerleştirme sonuçlarından derlenmiştir; kesin bilgi için ÖSYM sonuç belgelerini ↗ esas alın.
Tercih ve sınav takvimi
Son yerleştirmeKPSS 2026/1 · 24 Temmuz 2026ÖSYM yeni tercih dönemlerini (kılavuz, tercih ve sonuç tarihleri) ayrı duyurularla açıklar. Duyuru çıktığında tercihlerini geçmiş tabanlara bakarak kademeli kur.ÖSYM duyuruları ↗